“Con la truficultura el mundo nos está mirando”, para aprender de la experiencia de Teruel en el cultivo de la trufa negra, cuya producción lidera la provincia a nivel mundial, y por eso el vicepresidente de la Diputación de Teruel Alberto Izquierdo ha...
Sarrión acoge el próximo 14 de junio una jornada de dinamización del trufiturismo, abierta a todo el público, con la que se pretende abordar las posibilidades que ofrece esta vertiente del mundo de la trufa en una provincia como Teruel, puntera en el cultivo de este...
Vino, trufa, aceite, carne, azafrán, jamón y pastas serán la representación de la riqueza agroalimentaria de la provincia de Teruel en la feria Salimat Abanca, que se celebra del 2 al 5 de junio en Silleda, Galicia. Una delegación de 24 personas compone la...
La trufa negra de Teruel aspira a conseguir el sello de calidad de Indicación Geográfica Protegida (IGP) y para ello apelan a la tradición y la historia que atesora este producto en la provincia, cuyas primeras referencias se han encontrado en los años sesenta del...
Una representación del Panel de cata de la trufa de Teruel ha mostrado este lunes la calidad de este producto, cómo reconocerlo frente a otras variedades y los principales valores que la convierten en un alimento de gran calidad, en una sesión celebrada en Nueva York,...
