Rosario Pascual ha dado la bienvenida a los participantes del taller.

Varios gestores y gestoras de multiservicios rurales han participado en un taller cuyo objetivo es mejorar sus técnicas de cocina para facilitar la gestión de los establecimientos que cuentan con servicio de bar y restaurante.

A través de esta jornada práctica y demostrativa, en colaboración con la Escuela de Hostelería de Teruel, los y las participantes han conocido técnicas para elaborar y planificar preparaciones de cocina que permitan atender puntas de demanda, de forma que en cualquier momento de la semana pueda prestarse a plena satisfacción un servicio de calidad acorde con lo que el cliente demanda.

La diputada provincial Rosario Pascual y el secretario general de Cámara de Comercio en Teruel Santiago Ligros han dado la bienvenida a los gestores y gestoras a esta nueva experiencia para los multiservicios. Ambos los han calificado como claves para que las zonas rurales despobladas accedan a servicios básicos de primera necesidad.

En el taller se ha expuesto también cómo elaborar menús en cuanto a equilibrio de composición, tipología de preparación y coste, para que, con un buen producto, haya margen suficiente que lo haga viable.

Esta acción está enmarcada en el convenio de colaboración establecido entre la Diputación de Teruel Ç(DPT) y la Cámara de Comercio de Teruel, quienes, junto con el Departamento de Comercio del Gobierno de Aragón, velan porque los multiservicios rurales sean cada vez sean más atractivos y se constituyan en punto de referencia para ciudadanos y turistas.

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